烹飪與味道如何標(biāo)準(zhǔn)化？如何一人通崗？

中式炒怎樣才能始終色香味俱佳？

烹飪與味道的標(biāo)準(zhǔn)化？

       今天，以麥當(dāng)勞為代表的美式餐飲，早已通過標(biāo)準(zhǔn)化走向全球，反觀中式餐飲，我們看到了流程的標(biāo)準(zhǔn)化、管理的標(biāo)準(zhǔn)化、物流的標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，卻唯獨烹飪與味道的標(biāo)準(zhǔn)無法稱量

為數(shù)字化做好準(zhǔn)備了嗎？

       專業(yè)廚師對此深信不疑：商業(yè)廚房的數(shù)字化已成為一個不可抵擋的趨勢。因此現(xiàn)在的問題是，什么樣的系統(tǒng)能夠有效支持廚房工作流程，從而在產(chǎn)品質(zhì)量、安全、自動化和服務(wù)各個方面設(shè)立起新標(biāo)桿。合越盛商廚為此推出了基于云的菜譜一鍵下達(dá)平臺，這項服務(wù)為廚師與設(shè)備之間的合作帶來新的推動力。

讓大火、熱油、少許，乃至依口味添加都能有量可度

       菜譜驅(qū)動，每道菜譜都可精準(zhǔn)控制火力曲線、翻炒速度與角度，多工位調(diào)節(jié)，滿足不同烹飪需求，酥軟、適中、有嚼勁，不同口感，不同烹飪方式，均一鍵操作。海量云菜譜不斷更新，從火辣的川菜到清新美味的江浙菜肴，均可簡單完成。涵蓋8大菜系，配合智能語音提示零基礎(chǔ)無門檻復(fù)制星廚美味。

翻炒更均勻，解放廚師的雙手

自動定時投放 輕松解放雙手

可一人通崗

高溫爆炒鍋氣十足

高溫爆炒   鎖鮮入味

翻炒更均勻

精準(zhǔn)操作

出品穩(wěn)定

自動倒菜，省心省力

一鍵洗鍋   更省心

鍋體多角度旋轉(zhuǎn)

自動加水加熱自潔

搭配高壓水槍

快速清潔無死角

多臺同步清洗